Les packs opérationnels 

Un service sur mesure !

à partir de 250€ HT/mois

Hygiène

1 audit / mois

+ visite "surprise" 

Remise d'un rapport et d'une note sur 100 par visite et débrief immédiat avec les équipes.

Ce pack vous permet d'impliquer vos équipes dans la bonne tenue de l'hygiène de votre restaurant et de mesurer leur progrès.

à partir de 350€ HT/mois

Food Cost

1 audit avec remise d'objectifs

 + 1 suivi hebdomadaire de votre food cost

Mise en place d'un tableau de bord ou analyse de vos outils déjà existants et fixation d'objectifs précis et cohérents

Ce pack vous permet de gagner entre 2 et 4% de chiffre d'affaires HT 

à partir de 350€ HT/mois

à partir de 250€ HT/mois

Sécurité

1 audit des documents existants

+ 1 séance de rédaction documents

+ 1 visite de validation

Rédaction des documents administratifs obligatoires aux ERP. 

Ce pack vous permet de sécuriser votre établissement en cas de contrôle de l'inspection du travail ou d'une commission de sécurité. 

Masse salariale

1 audit avec préconisations de planning

+ 1 suivi hebdomadaire de vos résultats

Mise en place ou analyse des outils existants pour calculer votre masse salariale chargée et ainsi vous donner des objectifs et des moyens de réduire vos coûts. 

Ce pack vous permet de gagner entre 2 et 5% de chiffre d'affaires HT

 

à partir de 350€ HT/mois

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